春節(jié)期間是合家團(tuán)圓的大好機(jī)會(huì)，油炸食品“大放異彩”，的確，很少人能夠經(jīng)受住這些美味食品的誘惑。據(jù)了解，春節(jié)期間是上火的“高發(fā)期”。那么，孕媽咪應(yīng)該怎樣安全降火呢?

　　首先，我們先來(lái)了解一下“上火”的起因和表現(xiàn)。

　　上火起因：引起上火是人體各器官不協(xié)調(diào)造成的，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為激性疾病。如果平時(shí)消耗大量的精力和體力，就使全身各系統(tǒng)處在緊張和變化之中，即處于“應(yīng)激狀態(tài)”。機(jī)體一旦進(jìn)入應(yīng)激狀態(tài)，就會(huì)破壞體內(nèi)環(huán)境的協(xié)調(diào)、平衡和穩(wěn)定，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

　　上火表現(xiàn)：頭暈、頭痛、眼睛紅腫、嘴唇干裂、嘴苦、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、腿腳浮腫、全身無(wú)力、四肢酸軟，不想活動(dòng)。

　　孕期上火的飲食療法：

　　食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。

　　最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。

　　除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

　　除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專(zhuān)家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋(píng)果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。

　　除此之外，讓我們來(lái)看看專(zhuān)家推薦的“去火”食物：

　　1、大豆 大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。

　　2、西瓜 西瓜性涼，吃了不會(huì)引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

　　3、西紅柿 盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以有降火的功效。

　　4、牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮 “去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。

特別推薦降火食譜：

銀耳雪梨

　　天氣干燥，人們稍不留神就會(huì)上火。嚴(yán)重的不僅會(huì)口干舌燥，還會(huì)心緒不寧，有的人更會(huì)因虛火上升大發(fā)脾氣。因此秋季飲食應(yīng)當(dāng)注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤(rùn)燥、生 津養(yǎng)肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤(rùn)肺，又能排毒養(yǎng)顏的美味佳肴。

　　主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。

　　輔料：冰糖、青豆、枸杞。

　　做法：

　　1.銀耳、木耳用開(kāi)水泡開(kāi)、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

　　2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí)。與此同時(shí)，將青豆煮熟備用。

　　3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

　　排毒功效：清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

　　特別提醒1：如何預(yù)防上火?

　　到了春天，氣溫會(huì)逐漸上升，使人出現(xiàn)煩躁不安、大便干燥、牙痛等現(xiàn)象，即常說(shuō)的“上火”，這是人體受到外界熱邪的侵襲或體內(nèi)有多余的體熱而出現(xiàn)的，都是火氣惹的禍，而你要做的就是不要“火上澆油”，要給自己多“降火降溫”。

　　在預(yù)防上，搞好個(gè)人家庭衛(wèi)生是關(guān)鍵。在飲食上多飲水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油膩的食物。多喝綠豆湯、菊花茶，適量吃些苦瓜、百合之類(lèi)的苦味食物，同時(shí)注意多休息。特別提醒人們，天熱后，進(jìn)補(bǔ)吃藥時(shí)一定要辨證施治，進(jìn)補(bǔ)用藥量不要太大，以免敗火不成，火上潑油。如果口渴、唇裂、舌尖紅等，成人可服牛黃清心丸，小兒可服導(dǎo)赤丹或珠黃散;如果頭暈耳鳴、急躁易怒等，可服牛黃上清丸;如果皮膚肌肉癤腫瘡瘍，可選服連翹敗毒丸。孕婦或身體虛弱的人上火時(shí)，不可濫用瀉火藥，如果必須用藥，也應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

　　特別提醒2：口角發(fā)炎非上火

　　口角炎，俗稱(chēng)爛嘴角，常發(fā)生在口角黏膜的一側(cè)或兩側(cè)。最初表現(xiàn)為黏膜蒼白，以后上皮脫落，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時(shí)拉裂而易出血，吃飯說(shuō)話等都受到影響。

　　患口角炎主要是缺乏核黃素(維生素B2)所引起，并非上火。

　　得了口角炎，可口服維生素B2，每日3次，每次1-2片，局部可涂用冰硼散或云南白藥。為預(yù)防小兒口角炎的發(fā)生，應(yīng)讓孩子多吃綠色新鮮蔬菜、豆類(lèi)、小米、肉、牛奶等。做到進(jìn)食品種多、粗細(xì)搭配，教育孩子不偏食?；加形改c道疾病的孩子應(yīng)積極治療。此外，口角不適時(shí)切忌用舌頭去舔，以免口角更加干燥，更易破裂出血。

　　5、草莓 草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。

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